Lechoix de la farine est essentiel pour réaliser un bon pain avec sa machine à pain. Au delà de la classique farine de blé T55 voici un guide pour vous aider à vous y retrouve , comprendre comment sont classifiés
PostĂ© par amande dans la rubrique La machine Ă pain, le 02/01/2007 Ă 12h43 Moi, je viens d'acheter une machine a pain BIFINETT Ă Lidl elle est tres bien... mais je ne sais pas comment faire un pain leger.. car il est souvent ourd.. pleins de mie.. avez vous des astuces??? cuistot Machine a pain BIFINETT PostĂ© par Annie dans la rubrique La machine Ă pain, le 02/01/2007 Ă 16h29 Bonjour Peux tu nous dire quelle est ta recette?? Annie D Machine a pain BIFINETT PostĂ© par Grizella dans la rubrique La machine Ă pain, le 10/01/2007 Ă 17h05 Hello, je suis nouvelle ici, c'est mon premier post, ne nous occupons pas des fautes une recette de pain blanc our la MAP amande petite prĂ©cision, j'ai aussi une machien bifinett de chez LDLacheter la semaine derniĂšre, parce que j'ai fait tomber la mienne ... alors il m'en fallait une autre. *voila la recette 290g d'eau 1 cuillĂšre a soupe de sucre cassonade de prĂ©fĂ©rence, mais le blanc va trĂšs bien aussi une cuillĂšre a cafĂ© de sel 450g de farine type 45 tu met tout ca dans ta machine; dans l' y ajoute 1c. a c 1/2 de levure fraiche diluĂ©e dans un peu de lait tiĂšde ou 1 sachet de levure de boulangerie, tu y ajoute 1 c. a s. d'huile d'olive ou de tournesol, et tu lance ta machine en programme pain blanc; coloration dorĂ©e, et quantitĂ© de pĂąte II. ton pain ne sera pas sucrĂ© malgrĂ© la prĂ©sence du sucre; ca permet juste d'avoir une croute plus croustillante et dorĂ©. voila; mais en passant, en gĂ©nĂ©ral, dans une machine a pain, les pain sont plein de mie, enfin en ce qui me concerne. sinon c'est que ton pain n'est pas montĂ©. pour d'autre question a propos de ce pain, je suis lĂ Machine a pain BIFINETT PostĂ© par faidwen dans la rubrique La machine Ă pain, le 13/01/2007 Ă 18h49 Amande, j'ai tout essayĂ© pour avoir un pain bien levĂ© avec la bifinett, ce qui marche le mieux est de mettre 1 sachet 1/2 de levure pour 500 gr farine, mon pain est souple et trĂšs aĂ©rĂ© avec des "trous" irrĂ©guliers, loin du pain de mie! Avec + de farine, je n'ai que des pains compacts. Pour 1 sachet de levure, je ne mets que 320 gr farine max. Courage, et tiens-moi au courant des progrĂšs Faidwen Machine a pain BIFINETT PostĂ© par Grizella dans la rubrique La machine Ă pain, le 14/01/2007 Ă 16h10 hello !!! j'ai pas dit Faidwen, que c'Ă©tait du pain de mie, j'ai fait remarquer a amande que en gĂ©nĂ©ral a la machine a pain, on obtient rarement un baguette wink en ce qui concerne la levure, je prĂ©fĂšre la levure fraiche, je trouve que ca donne un gout moins prononcĂ©. c vrai qu'un pain bien gonflĂ© avec des petites bulles irrĂ©guliĂšres, quand il sort de la MAP, c'est vraimzent trop bon. dit, Faidwen, tu veux bien me donner ta recette de base, que j'e l'essai dans la mienne ? merci lol Machine a pain BIFINETT PostĂ© par faidwen dans la rubrique La machine Ă pain, le 14/01/2007 Ă 20h06 Bonsoir Amande, ma recette pain blanc 500 gr farine T55, 270 ml eau, 1 sachet 1/2 levure 2 sachets OK 1 cc sel fade, 1 cs sucre, programme 1 , quantitĂ©..1, dorage 3 Je n'ai pas le mĂȘme rĂ©sultat selon la marque de farine ou de levure. Ici, farine leader P., levure Francine pour pain Je vais bientĂŽt essayer avec 1 mĂ©lange farine blanche/farine seigle ou sarrasin pour 1 pain + campagne. Pour faire + proche de la baguette, pas d'autre choix que de sortir la pĂąte aprĂšs le dernier pĂ©trissage et cuire au four. Je n'ai ma MAP que depuis dĂ©cembre, alors tes expĂ©riences m'intĂ©ressent aussi. La levure fraĂźche se trouve chez les boulangers? A + Machine a pain BIFINETT PostĂ© par Grizella dans la rubrique La machine Ă pain, le 25/01/2007 Ă 19h32 hello Faidwen la levure fraiche, ej la trouve en grande surface,mais tu peux aussi aller en chercher en boulangerie. en grande surface, en gĂ©nĂ©ral, c'est au rayon des patisseries fraiches, genre tarte et forĂȘt noire. ca se vend soit en petit cube, soit en gros paquet de 100g. en gĂ©nĂ©ral, quand j'en prends 100g je la coupe en petit bout de 50 g et je la congĂšle; le seule truc c'est qu'aprĂšs dĂ©congĂ©lation, faut la mettre dans du lait tiĂšde pour la rĂ©activer.. mais ca prends 5 minutes voila, je vais aller essayer ta recette pour voir ce que ca me fait dans ma machine. en passat, j'ai essayer uen recette de Kouglof, gĂ©nialle, est ce que ca t'intĂ©resse ? ++ Machine a pain BIFINETT PostĂ© par Francine COQUILLAUD dans la rubrique La machine Ă pain, le 04/02/2008 Ă 19h20 Bonjour Ă toutes Je suis nouvelle sur ce forum. J'ai achetĂ© chez LIDL une MAP Biffinett et j'ai dĂ©jĂ fait quelques pain de 750 gr mais Ă chaque fois c'est un problĂšme pour le dĂ©coller. Je le trouve un peu mou. Faut-il graisser la cuve ? ce n'est pas prĂ©cisĂ© dans la notice. PrĂ©cision j'ai achetĂ© la farine toute prĂȘte chez LIDL Est-ce la meilleure solution ? cry Merci de vos rĂ©ponse et Ă bientĂŽt FRANCINE Machine a pain BIFINETT PostĂ© par Annie dans la rubrique La machine Ă pain, le 04/02/2008 Ă 20h33 Bonjour D As tu essayĂ© d'enlever les pales de pĂ©trissage quand la fonction pĂ©trissage est terminĂ©e? Je trouve que de penser Ă les retirer avant cuisson, facilite beaucoup le dĂ©moulage du pain cuit D'autres personnes auront surement de bonnes idĂ©es! Bonne soirĂ©e. pain Machine a pain BIFINETT PostĂ© par mandala dans la rubrique La machine Ă pain, le 10/02/2008 Ă 11h57 Annie a raison, c'est le plus efficace. Mais tu peux aussi essayer de beurrer ou huiler tes pales avant de commencer ta recette. faim Machine a pain BIFINETT PostĂ© par Francine COQUILLAUD dans la rubrique La machine Ă pain, le 10/02/2008 Ă 21h27 Bonsoir et merci de vos rĂ©ponses, j'ai effectivement graissĂ© les pales avant de verser l'eau et la farine, c'est plus facile pour dĂ©mouler mais les pales restent enfoncĂ©es dans le pain et laisse donc un trou. Par contre je ne vois pas comment enlever les pales aprĂšs pĂ©trissage. Il faut ouvrir la MAP et retirer la pĂąte ? Mais aprĂšs la fonction pĂ©trissage c'est levage et il ne faut jamais lever le capot pendant la phase levage. Je pense qu'il s'agit lĂ d'une opĂ©ration bien dĂ©licate mais je vais tout de mĂȘme essayer cuistot J'ai fait samedi un pain briochĂš aux raisins. Juste la pĂąte dans la MAP et aprĂšs cuisson au four Ă 180°; Il Ă©tait dĂ©licieux et je n'ai eu que des compliments. Si vous ĂȘtes intĂ©ressĂ©es je vous dirai oĂč j'ai trouvĂ© la recette. FRANCINE pain pain Vous avez aimĂ© cet article du forum? Partagez-le avec
Lafarine pour brioche Mon Fournil est une prĂ©paration avec levure et sel incorporĂ©s. Au robot, Ă la main ou en machine Ă pain, la mise en Ćuvre est trĂšs simple, puisqu'il suffit simplement d'ajouter les ingrĂ©dients frais (lait, beurre, Ćuf). Vous obtiendrez une brioche savoureuse, bien gonflĂ©e et moelleuse.
Hello les filles, Je suis ravie de vous retrouver pour un nouvel article. AprĂšs ma recette de brioche inratable, qui vous a Ă©normĂ©ment plu â puisquâil me semble quâon approche les 7000 vues sur la vidĂ©o publiĂ©e sur ma chaine Youtube, je rĂ©cidive avec, cette fois-ci, la recette inratable du pain fait maison, sans robot et en 5 minutes top chrono ! Je ne sais pas ce quâil en est pour vous, mais en ce qui me concerne, je ne vais plus Ă la boulangerie tous les jours pendant le confinement. Jâen achĂšte uniquement quand je vais en course, câest Ă dire tous les 15 jours/3 semaines et je le congĂšle tout le simplement. Le souci, câest quâon ne retrouve pas la fraicheur du pain sorti du four. Câest pourquoi, jâai dĂ©cidĂ© de le faire moi-mĂȘme et vous propose aujourdâhui ma recette de pain maison inratable ! Faire son pain maison la recette inratable, en 5 minutes top chrono et sans robot ! Et quand je parle dâune recette inratable, facile, en 5 minutes et sans robot, câest vraiment le cas ici ! Vous le savez je dĂ©teste rĂ©aliser des recettes qui durent 10 plombes, qui nĂ©cessitent 10 ustensiles et tout autant de manipulation. Jâaime faire simple et rapide ! Pour la recette du pain maison, soyons claires, il nây en a pas 10000. Pour faire un bon pain, pour que celui-ci soit bon, croustillant et la mie aĂ©rienne, les ingrĂ©dients nĂ©cessaires sont universels et trĂšs simples Ă trouver farine, levure et eau. Point. On sâimagine que pour faire son pain soi-mĂȘme, il faut des ingrĂ©dients Ă la limite de lâintrouvable, et pire une machine Ă pain. Je sais de quoi je parle, jâĂ©tais comme ça il y a quelques annĂ©es. Dâailleurs, je ne sais pas combien de fois jâai ratĂ© cette recette, et ce, avec une machine Ă pain justement â le comble quoi ! Comme quoi, câest en faisant simple, quâon est sĂ»r dây arriver⊠Et avec la recette de pain maison » que je vous propose aujourdâhui de rĂ©aliser, câest certain, impossible de se rater ! Pour cela, vous aurez besoin Les ingrĂ©dients 400 gr de farine 300 ml dâeau chaude 1 sachet de levure boulangĂšre sĂšche 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de sel La prĂ©paration Pour vous guider pas Ă pas, jâai rĂ©alisĂ© une vidĂ©o sur ma chaine IGTV sur mon compte Instagram. Comme vous allez le voir, en moins de 5 minutes, votre pain est prĂȘt ! En effet, aprĂšs avoir ajoutĂ© la farine et le sel dans un saladier, on prĂ©pare le mĂ©lange eau chaude/levure. Pourquoi de lâeau chaude ? Tout simplement, parce que la levure rĂ©agira mieux si votre liquide est chaud. Ăa marche avec le lait aussi ! Quand la mixture eau chaude/levure est homogĂšne, rajoutez la en 3 fois au mĂ©lange dâingrĂ©dients secs. Entre chaque ajout, mĂ©langez bien votre prĂ©paration Ă la force du bras. Je lâavais dĂ©jĂ dit pour ma recette de brioche maison inratable, mais le pĂ©trissage est trĂšs important plus vous apporterez de lâair Ă votre pĂąte, plus celle-ci sera aĂ©rienne. NâhĂ©sitez pas Ă©galement Ă ajouter de la farine si votre pĂąte est trop collante. Petit conseil la pĂąte Ă pain et la pĂąte Ă brioche sont quelque peu diffĂ©rentes en effet, la pĂąte Ă pain est plus collante que celle Ă brioche. On aurait tendance Ă ajouter plus de farine pour Ă©viter ce phĂ©nomĂšne mais au contraire ! Pour la recette de pain maison, moins vous rajouterez de farine, mieux ce sera. En effet, la mie du pain sera plus lĂ©gĂšre en bouche. THE astuce pour un pain croustillant ! Quand votre pain est prĂȘte, filmez la avec du film Ă©tirable pour emprisonner lâair Ă lâintĂ©rieur. Placez votre saladier dans un four prĂ©alablement chauffĂ©. Pas plus de 30 degrĂ©s pendant que vous prĂ©parez votre pĂąte suffira largement ! Vous laissez votre pĂąte monter pendant 1H et en principe, elle aura doublĂ© de volume. Personnellement, jâai utilisĂ© un moule Ă cake pour faire cuire mon pain. Mais, vous pouvez le cuire sans moule, ça lui donnera un petit cĂŽtĂ© plus rustique » đ Petit conseil ne vous embĂȘtez pas Ă huiler votre moule, placez-y une feuille de papier sulfurisĂ©. Avec cette mĂ©thode, aucun risque que votre pain ne colle au dĂ©moulage. Enfin, il est temps dâenfourner votre pain. Mais avant ça, dans votre lĂšche frite, versez un bol dâeau. En faisant ça, votre croute sera beaucoup plus croustillante. Et hop ! On enfourne pendant 28 Ă 30 minutes Ă 180 degrĂ©s. LâIGTV ⎠Et vous les filles, avez-vous votre propre recette de pain inratable ? Des bisous Cet article vous a plu ? NâhĂ©sitez pas Ă Ă©pingler cette photo sur Pinterest grĂące Ă lâicĂŽne qui se trouve en haut Ă gauche
Pourma part je ne trouve pas que le pain de chez ALD. monte moins car il y a de la levure incorporée et tout est dosé comme je te le disais avant il faut mettre de l'eau tiÚde et ne pas dépasser les 300 ml d'eau pour 500 G de farine et ne pas ouvrir la machine quand ça ne malaxe plus. Le pain multicéréales est trÚs bon j'aime moins le
Pour rĂ©aliser de bons pains frais directement Ă la maison !lire la suite Mon Club livraison 1âŹ* + ne sont pas facturĂ©s Ă partir de400⏠pour un paiement en 2 fois300⏠pour un paiement en 3 fois260⏠pour un paiement en 4 foisLa mensualitĂ© ne comprend pas les frais de port, services et Ă©co-part. Descriptif DĂ©couvrez Machine Ă Pain Pour rĂ©aliser de bons pains frais directement Ă la maison ! - 12 programmes de cuisson- De 700 Ă 1000 g- DegrĂ© de brunissage au choix RĂ©alisez vos propres pains nâa jamais Ă©tĂ© aussi si facile avec cette Machine Ă Pain ! Avec 12 programmes de cuisson, rĂ©galez toute votre famille avec du pain frais !En savoir plus Avec ce robot de cuisine, rĂ©alisez des pains de 700 Ă 1000 grammes avec ses 12 programmes de Machine Ă Pain est Ă©quipĂ©e dâun Ă©cran LED, dâune minuterie programmable jusquâĂ 13 heures ainsi que dâune fonction maintien au chaud 60 minutes.Vous pouvez mĂȘme choisir le degrĂ© de brunissage de croĂ»te light, medium ou cuve dispose dâun revĂȘtement anti de recettes inclus. La reprise de l'ancien appareil est conditionnĂ©e Ă l'achat d'un produit de mĂȘme nature; pour connaĂźtre les conditions, cliquez ici. Voir aussi Tous les produits Autres appareils electriques CaractĂ©ristiques techniques Puissance 55O 5,428 29x40x34,8 cm. RĂ©fĂ©rence du produit EFWH DĂ©tails du colis Contenu du colis 1 Machine Ă pain DĂ©tails du colis Largeur 47 cm Hauteur 35 cm Longueur 57 cm Poids kgRĂ©fĂ©rence du produit EFWH La communautĂ© M6 Boutique rĂ©pond Ă vos questions 1 question sur ce produit postĂ© il y a un an Utilisation Est ce que l'on peu faire autre chose que du pain? Brioche ou cake etc. postĂ© {{ par {{ {{ {{ Voir les rĂ©ponses {{ {{ {{ {{ {{ Voir plus de conseils Derniers avis sur le Machine Ă Pain 2 avis sur ce produit 3,0/5 Charte de rĂ©daction et de modĂ©ration Pour plus d'informations sur les caractĂ©ristiques du contrĂŽle des avis et la possibilitĂ© de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU. Aucune contrepartie n'a Ă©tĂ© fournie en Ă©change des avis. Les avis sont publiĂ©s et conservĂ©s pendant une durĂ©e de cinq ans. Les avis ne sont pas modifiables si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis VĂ©rifiĂ©s afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau. Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici. Nous vous suggerons... MACHINE A GLACONS Des glaçons prĂȘts en quelques minutes !. - Des glaçons toutes les 6 Ă 13 minutes- 2 tailles de glaçons diffĂ©rentes- Ăcran LCD- DĂ©part diffĂ©rĂ© Tireuse Ă biĂšre universelle 5L Savourez une biĂšre pression de qualitĂ© Ă la maison ! - CapacitĂ© de 5L- Compatible avec les fĂ»ts universels- SystĂšme de refroidissement intĂ©grĂ©- 30 jours de conservation. Appareil Ă Hot-dog RĂ©tro Des hot-dogs maison en quelques minutes ! - PrĂ©paration rapide- 5 niveaux de cuisson- Look AmĂ©ricain rĂ©tro. Grille pain spĂ©cial baguettes Faites griller baguettes et pains de mie dans un seul appareil ! - Longueur spĂ©ciale baguette- 3 fonctions DĂ©congĂ©lation, RĂ©chauffage et Annulation- Thermostat 7 positions- Nettoyage simplifiĂ© grĂące Ă son plateau ramasse miettes.
RePains avec farine toute prĂȘte Message par yacinthe » 19 oct. 2005 [17:06] j'ai une nette prefĂ©rence pour la ciabatta et la multicĂ©rĂ©ale. ce sont celles que je prends maintenant. par contre, je dose sur 550g de cette farine avec 200g de farine t55 par exemple car Ă mon gout, je la trouve trop salĂ©e.
titine & chachaTULIPE Nombre de messages 484Age 61Localisation Chiny-Gaume-BelgiumDate d'inscription 18/04/2008Sujet Machine Ă pain. Jeu 8 Mai - 1416 Nous aussi, nous avons maintenant une machine Ă pain, pas seulement pour le goĂ»t du pain, mais aussi pour les prix pratiquĂ© par certains boulanger oĂč grande surface et qui nâont aucun scrupules Ă nous vendre de la M.....je lâai dit !Nous lâavons depuis une quinzaine de jour et faisons un pain tout les deux jours, nous ne nous sommes pas encore essayĂ© Ă beaucoup de recettes et pour lâinstant n avons achetĂ© que la farine toute prĂȘte chez Aldi pour cents le paquet ce qui nous fait un petit pain de 750 grammes. Jâai essayĂ© une recette pour machine Ă pain trouvĂ©e sur internet Pain aux pommes , le deuxiĂšme jour que nous avions la machine et la pĂąte Ă dĂ©bordĂ© sur la rĂ©sistance en levant ? Why ? On ne sait pas pourquoi, parce que jâavais scrupuleusement suivi les instructions...et les proportions !!! Il y a plusieurs sorte de farine chez Aldi, pain de campagne, pain blanc, pain complet, pain vitalis et ciabatta, le rĂ©sultat que vous voyez en photo est le mĂ©lange ciabatta et y a vraiment pas besoin de chipoter puisquâil faut juste ajouter 300ml dâeau tiĂšde...Quand Ă lâinvestissement pour la machine , jâavais regardĂ© sur internet les conseils en tout genre au sujet de lâachat....en faite presque toute les machines se valent et sorte de la mĂȘme usine en Turquie , juste la marque change , mais les intĂ©rieurs de machine sont tous les mĂȘmes!? Bref , nous avons choisi la marque Shaub Lorenz qui Ă©tait en promotion Ă 49,50⏠, elle ira ce quâelle ira Ă ce pris lĂ ! et de toute façon câest belle maman qui lâa offerte Ă Titine pour son anniversaire... !!! Belle journĂ©e Ă vous mesdames....ChachaPs pourquoi cette rubrique est intitulĂ©e CĂŽtĂ© femmes » ???
1 Versez dans la cuve de la machine Ă pain, dans lâordre : - 340 ml dâeau (30-35°C) - 500g de prĂ©paration Mon Fournil. 2. Lancez le programme « pĂąte Ă pain » de la machine Ă pain. 3. Façonnez puis laissez reposer Ă tempĂ©rature ambiante (jusquâau doublement du volume de la pĂąte Ă pain) 4.
Une mie parfaitement moelleuse, une croĂ»te bien dorĂ©e et croustillante...Non seulement ça coĂ»te beaucoup moins cher......mais en plus, le pain maison se conserve bien plus longtemps que les pains du voici ma recette inratable pour faire votre propre pain en seulement 15 petites minutes de reste, ce nâest que de la patience, le temps que votre pĂąte soit bien levĂ©e et que votre dĂ©licieux pain maison soit cuit Ă la plus, ma recette ne nĂ©cessite rien de plus que 4 ingrĂ©dients et dâune simple cocotte en fonte. Regardez IngrĂ©dients- 500 g de farine tout usage- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de sel- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de levure instantanĂ©e- 250 ml d'eau tiĂšdeCe dont vous avez besoin- cocotte en fonte ou en cĂ©ramique qui va au four avec poignĂ©es et boutons rĂ©sistants Ă la chaleur- 1 grand bol pour mĂ©langer- 1 bol de taille moyenne d'au moins 15 cm- film alimentaire Ă©tirable- balance de cuisine- maniques- thermomĂštre facultatifComment fairePrĂ©paration 15 min - Cuisson 90 min - Pour 1 miche de painIl y a pas mal d'Ă©tapes dans ma recette, mais je vous rassure tout de suite elles sont toutes trĂšs courtes et si vous vous trompez sur une des Ă©tapes, ne vous inquiĂ©tez pas ! Le mieux est tout simplement de continuer Ă prĂ©parer votre effet, cette recette est quasiment inratable. MĂȘme si vous faites une petite erreur, le rĂ©sultat sera probablement excellent ! La veille au soir19h00 - Mettez la farine et l'eau dans le grand bol mĂ©langeur. - MĂ©langez les ingrĂ©dients Ă la main jusqu'Ă ce que l'eau soit bien intĂ©grĂ©e dans la pĂąte comme dans cette vidĂ©o. - Recouvrez le grand bol avec du film fraĂźcheur, pour bien conserver lâhumiditĂ© de la - Saupoudrez le dessus de la pĂąte avec le sel et la levure. - MĂ©langez et malaxez la pĂąte avec votre main, comme dans cette vidĂ©o. - Recouvrez le grand bol avec du film - Pliez la pĂąte, comme dans cette vidĂ©o. - Recouvrez le grand bol avec du film - Pliez la pĂąte Ă nouveau, comme dans cette vidĂ©o. - Recouvrez le grand bol avec du film fraĂźcheur, et laissez reposer toute la lendemain matin8h00 - Humidifiez lĂ©gĂšrement l'intĂ©rieur du bol de taille moyenne avec un peu dâeau. - Saupoudrez les parois intĂ©rieures avec une fine couche de farine. - Lâeau aide la farine Ă bien coller aux parois du bol, et la farine empĂȘche la pĂąte de coller au bol. - Pliez et rabattez la pĂąte pour la façonner en boule, comme dans cette vidĂ©o. - Mettez la boule de pĂąte Ă pain dans le bol de taille moyenne. - Saupoudrez le dessus de la boule avec une bonne quantitĂ© de farine. - Retournez la boule de maniĂšre Ă ce que le dessus devienne le dessous du pain. - La farine saupoudrĂ©e empĂȘche le dessous du pain de coller Ă la cocotte. - Recouvrez le bol avec du film - RĂ©glez votre four Ă 250ÂșC thermostat 9. - Enfournez la cocotte avec son couvercle, pour la - Ă lâaide de vos maniques, sortez la cocotte du four et enlevez le couvercle. - Utilisez vos maniques pour tenir la cocotte et son couvercle, afin d'Ă©viter une brĂ»lure en les ramassant. - DĂ©posez votre boule de pĂąte sur une surface farinĂ©e. - Si votre pĂąte colle un petit peu Ă la surface, pas de panique ! Avec vos mains, tirez dĂ©licatement sur la pĂąte en essayant de casser le moins de "fibres" collantes possible. Et ne vous inquiĂ©tez pas, mĂȘme si vous dĂ©chirez un peu la pĂąte, le rĂ©sultat sera le mĂȘme. - DĂ©posez soigneusement la pĂąte dans la cocotte. - Ă lâaide des maniques, remettez le couvercle et enfournez la cocotte pour commencer la cuisson du - Ă lâaide de vos maniques, ouvrez le four et retirez le couvercle de la cocotte, afin de crĂ©er une belle croĂ»te dorĂ©e et bien croustillante. - Refermez le four. - AprĂšs avoir posĂ© le couvercle de la cocotte, mettez vos maniques dessus afin d'Ă©viter une brĂ»lure en les - VĂ©rifiez la couleur de la croĂ»te. - Si elle est assez dorĂ©e pour vous, sortez la cocotte du four Ă lâaide de vos maniques. - Si elle n'est pas assez dorĂ©e, laissez cuire encore 10 Ă 15 min et vĂ©rifiez Ă nouveau. - Pour faire sortir le pain facilement, retournez la cocotte sur votre plan de travail. - Si le pain ne tombe pas tout seul, laissez-le reposer Ă l'envers dans la cocotte pendant quelques minutes et essayez de le faire sortir avec une spatule. Et la prochaine fois, mettez plus de farine sur le dessus de la pĂąte. - Laissez refroidir votre pain en lâinclinant sur un bol Ă un angle de 45Âș, de maniĂšre Ă ce quâil refroidisse par le haut et par le - Votre pain est refroidi. - Nâessayez pas de le couper avant quâil ait bien refroidi ! Sinon, une partie de l'humiditĂ© va s'Ă©chapper sous forme de vapeur, et la mie va perdre son dĂ©licieux moelleux. - Coupez une tranche. - Tartinez-la avec du beurre, de prĂ©fĂ©rence du bon beurre maison. - Et maintenant, dĂ©vorez ! Miam !RĂ©sultatEt voilĂ , votre dĂ©licieux pain fait maison est dĂ©jĂ prĂȘt Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ© -Facile, rapide et efficace, ma petite recette... vous ne trouvez pas ?En seulement, 15 minutes de prĂ©paration, vous obtenez une dĂ©licieuse miche de pain encore meilleure qu'Ă la boulangerie du grĂące au planning de prĂ©paration heure par heure, cette recette est inratable mĂȘme pour les dĂ©butants qui n'ont jamais fait de pain de leur que ma recette va plaire Ă tout le monde, surtout aux personnes qui nâont pas lâhabitude de faire la cuisine ! Conseils en plusâ Jâinsiste lourdement sur lâutilisation des maniques. Croyez-en mon expĂ©rience, si vous touchez accidentellement du mĂ©tal chauffĂ© Ă 250°C, ça peut faire de trĂšs vilaines brĂ»lures !â Si câest la toute premiĂšre fois que vous faites du pain maison lorsque vous choisissez une recette, ne soyez pas intimidĂ© par les nombreuses variantes et divers Ă©quipements ! Mon conseil est simple. Peu importe la recette, du moment que vous pouvez utiliser l'Ă©quipement que vous avez dĂ©jĂ chez vous. Ici, le plus important, câest de vous lancer ! Testez une recette pour vous faire la main, et vous allez voir que faire du pain soi-mĂȘme, c'est facile. Croyez-moi, le plaisir de rĂ©ussir votre tout premier pain dĂ©passe largement celui dâavoir trouvĂ© LA meilleure recette de pain de tout le web.â Si vous prĂ©fĂ©rez faire vos propres recherches avant de vous lancer, alors je vous conseille lâexcellent ouvrage Apprendre Ă faire son pain au levain naturel, par Henri Granier, ou encore Le Larousse du pain, par Ăric Kaiser.â TempĂ©rature de lâeau tiĂšde elle s'Ă©lĂšve prĂ©cisĂ©ment Ă 34ÂșC, si vous avez un thermomĂštre ! Mais encore une fois, pas de panique ! Quelques degrĂ©s en deçà ou au-delĂ des 34ÂșC ne vont pas changer grand-chose. Gardez seulement Ă lâesprit que la levure ne survit pas aux tempĂ©ratures qui dĂ©passent les 40ÂșC !â Choix de la cocotte pas de chichi Ă faire non plus ! Ici, n'importe quel plat en fonte ou en cĂ©ramique fait lâaffaire, du moment quâil a un couvercle. Pour ĂȘtre sĂ»r de votre coup, choisissez une cocotte en fonte oĂč il est prĂ©cisĂ© quâelle peut ĂȘtre utilisĂ©e dans le four. Vous nâaurez aucun mal Ă en trouver, car la plupart des grandes marques proposent des cocottes qui vont au four, comme celle-ci. Si les poignĂ©es et boutons de couvercle sont en fonte ou en inox, cela signifie qu'ils sont rĂ©sistants Ă la chaleur et que vous pouvez utiliser votre cocotte Ă nâimporte quelle tempĂ©rature. Mais si votre cocotte a des poignĂ©es en bois ou en plastique alors, bien sĂ»r, ne la mettez pas au four.â Faire son levain soi-mĂȘme et si vous alliez encore plus loin en faisant vous-mĂȘme votre levain ? C'est super facile et rapide Ă faire. Il suffit de quelques ingrĂ©dients naturels et d'un peu de patience. DĂ©couvrez l'astuce diffĂ©rentes tentativesDans la photo ci-dessus, vous pouvez voir ma toute premiĂšre tentative de pain fait maison en haut et aussi ma dixiĂšme tentative en bas.Le rĂ©sultat ? Mon premier pain Ă©tait super bon. Mais le dixiĂšme, lui, Ă©tait tout simplement divin !Pourtant, les 2 pains ont Ă©tĂ© prĂ©parĂ©s avec exactement la mĂȘme recette ! La seule diffĂ©rence entre les 2 tentatives, c'est seulement "l'entraĂźnement" -Ă votre tour...Vous avez essayĂ© cette recette ultra-facile du pain fait maison ? Dites-nous en commentaires si vous avez aimĂ©. On a hĂąte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. Ă dĂ©couvrir aussi Faire son Pain Soi-MĂȘme sans Machine Ă Pain. Notre Recette Recette ULTRA FACILE du Pain Fait Maison Avec Seulement 4 IngrĂ©dients !
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farine toute prĂȘte pour machine Ă pain